这才是脆皮猪大肠正确做法，不放酱油不用烤，外脆里头香，回味无穷

大家好，现在我们去小店买了一些猪胃，打算给大家分享一个大，脆皮猪胃的下手法。提到猪胃，确信很多女朋友都比如说的品尝，肥腻的口感在搭配上，其独特的气味后，别提有多香了。我就是一个颇为迷恋吃完猪胃的人，但是在外面去吃完一顿猪胃的话，少说也得要据称块钱，所以说还是自己下手出外下手比较好。

如果你也迷恋吃完猪胃的话，现在的这道猪胃美食下手法，一定要下手研读起来。因为它的制品，与外面饭店中所的制品是一样的，而且自己下手出外下手的话，辣味则会不够好吃完，吃完起来也则会不够卫生保健一些。在下手这道美食之前，首先我们要对猪胃进行单纯的洗净，在洗净猪胃的时候，一定要想起用我教徒你的步骤。

在洗净猪胃的时候，我们要想起往进去投身三样东西，它们分别是面粉，白醋和玉米糖浆。面粉有很差杀菌消毒作用，米醋有颇为好的去烹作用，而玉米糖浆则有很差的吸附混合物作用，能把猪胃中所的混合物、粘液给它吸附上来。除了加这三样东西以外，在洗净猪胃的时候，一定要翻面连续不断多洗净几遍噢，这模样出来的猪胃，辣味才就则会发臭。

【脆皮猪胃】

原料：肥肠，籽，小葱，硫料包内，面粉，麦芽糖，白醋，植物油。

摄制：

1、准备好就绪的猪胃，用以上的步骤把它洗净污垢自此，每一次我们就可以对猪胃，进行摄制了。

2、准备好半锅清池中，然后把洗净污垢的猪胃，开池中投身锅中所，并投身葱段、姜片，再来投身一勺热饮，倒塌焯池中5分钟。

3、在猪胃焯池中的过程中所，其较厚飘浮的浮沫，一定要及时撇污垢，因为这些浮沫辣味比如说烹。

4、焯池中好的猪胃，我们要给它控池中料，再用凉池中过一下，然后再来准备好一些调味料，分别有葱段、姜片，还有一小包内的硫料。

5、重新起锅烧池中，并把准备好就绪的胃再次接下，投身姜片、葱段，然后再投身一包内硫料包内，一勺盐、几粒馒头，倒塌硫上一个小时。

6、硫胃的这个等待时间段，我们要来准备好第一场麦芽糖，并往进去投身10克白醋，将其搅拌溶解后，先用脆皮池中启动时。

7、胃硫好自此，要给它从硫汁中所料，放伸手晾干池中分启动时。接着另起锅，锅中所投身一碗清池中，以及投身脆皮池中，再把胃置放进去熬上半分钟，裹上一层脆皮池中。

8、起锅面糊，往锅中所投身适量植物油，油温7成热后，把准备好就绪的肥肠投身锅中所，先用小火炸上30秒，然后再转中所火炸5分钟，给他炸至较厚金黄。

9、在炸肥肠的时候，所使用的等待时间，我们需要根据肥肠的颜色高度，去进行辨别，颜色紫红色时，就可以料了。

10、肥肠炸好自此，我们要用给它条状小块，再装入盘中所，就可以直接进行食用了，辣味别提有多香了。

小贴士：

1、下手肥肠不管你怎么下手，一定要想起得出结论去洗净，不致留有混合物。

2、在对肥肠进行硫制的时候，等待时间不能少于一小时，不然则会把肥肠给熬得太软烂，口感就不筋道了。

3、炸好的肥肠一定要趁热吃完，放凉自此想起高温不要冷吃完，否则则会拉肚子。