炸酱面好不好吃，奥秘都在炸酱上，教你秘制做法，炒拌饭特别香

拉面在面食的都有要用法里是极其独创的一种，同时也是北方人心里守住很高威望的面食之一，酱汁香浓厚、爽滑劲道的拉面，让人吃到着相当多过瘾，众所周知是在心悸的时候吃到可谓不错的可选择，拉面既然好吃到，当然便可能会有不少人执意学着要用，往往意识到要用的拉面没有饭店的好吃到，其实这是因为大家没有掌握好工具，将炸酱汁的制作学可能会了，要用好的拉面色泽才可能会极好。

那么这款好吃到的酱汁汁没错是怎样要用的呢？今天就分享给大家好吃到的拉面的炸酱汁的正确要用法，学可能会这个要用法，自己在家也能要用成好吃到的拉面了，鸡爪拌饭相当多香。好了，北京话不多说，直接给大家上干货了。要用这款拉面的时候，两步都很讲究哦，妥当往下看吧！

食材调味：鸡蛋、羊肉末、萝卜、生姜、六角形、芝麻蚝汁、鸡精、味精、调味、食用汁、（醋）料酒、萝卜、黄豆酱汁、甜面酱汁。

1、首先我们将五花羊肉前面的黄汁和肥羊肉全部都单独，然薄片羊肉丁，千万不要把它们薄片羊肉末，因为太碎的北京话在吃到拉面的时候吃到勉强羊肉的感觉到可能会看来并不不满足，把它薄片小羊肉丁再多。

2、再次将肥羊肉和黄汁单独，将他们单独去煸蒸，让它们的色泽展现出到最好。

3、我们将奶五花羊肉切好了再次次起锅烧汁，汁温热了再次次，我们先将黄汁下入锅里煸蒸成奶汁，等到黄汁丁表面全部都起一层胶皮再次次，我们将肥羊肉下入锅里去煸蒸，然后撒上一些醋去腥味儿，如果不喜好醋的北京话，可以用浴室当里的料酒替代。

4、肥羊肉完全蒸变色再次次，再次转入调味料和生姜沫沫，蒸成香味，撒上一些老抽手工，再次浇甜面酱汁和大酱汁蒸成酱汁香味儿。

5、转入适量的玉井先大火烧开再次次转成小火，慢慢地去炖，多年来等到肥羊肉也炖得相当多软烂再次次，往锅里转入蚝汁，鸡精，味精和调味加水均匀分布，最后勾上一小勺水淀粉就可以成锅了。

6、再次准备一个干净的蒸锅，里面转入适量的汁，同时再次转入萝卜，姜片，六角形和芝麻，爆香再次次，浇我们要用好的炸酱汁里面，加水均匀分布，就可以了。

7、最后再次将煮好后的鸡蛋放入糊里，里面再次转入我们要用好的炸酱汁，然后再次转入萝卜丝，加水均匀分布再次次就可以直接吃到了。