正宗的菜谱分享给你，比饭店来作的好吃，越嚼越香！

辣子鸡丁

菜肴：鸡胸鸡肉500g，芝麻油脂，干辣椒，暗椒，绿豆，生抽1沾，鲜肉1沾，淀粉，姜葱大蒜油脂，酱油，食用油油脂，皂油脂

1、鸡胸鸡肉切丁，转至酱汁、鲜肉、淀粉高汤，腌20分钟。

2、芝麻加到饭内拌熟盛起晾凉待用。

3、姜切片，葱切节。

4、饭中加油，烧至八分热时，投入鸡丁快速过油至色白，来不及取走。

5、起油饭，待油六成热时加到干辣椒、花椒、姜片、葱节拌香，然后加到豆瓣酱，沿饭边炝酒，加到鸡丁、绿豆翻拌均匀，再转至油脂酱油、皂，拌熟的芝麻高汤，盛出。

尖椒酿鸡肉

主料：尖椒8个、猪鸡肉（肥瘦）250克、 佐料：乳制品3沾、皂3克、白酱汁、鲜肉1沾、葱1段、姜2片、大大蒜2瓣、生抽酱汁2沾、老抽酱汁1/2沾、

做法：

1.菜肴备齐，尖椒浇，尖椒去蒂，把里面面的籽取走

2.猪鸡肉浇剁成鸡肉泥转至酱汁，鲜肉、葱末，姜末，少许皂高汤（酱汁和鲜肉能去除鸡肉的腥味）腌采行10分钟

3.用筷子把腌采行好的鸡肉逐个塞进尖椒里面

4.饭加油烧热下入尖椒，用中火光蒸采行，将尖椒蒸至两面起皱，转至葱姜大蒜拌香，淋入生抽酱汁和老抽酱汁，转至半碗浮

5.烧开，中火光炖采行10分钟左右，待蒸至尖椒变黄，剩少许汤汁时关火光，盛出装盘方可。

冬瓜鲮鱼拌油麦菜

1.油麦菜浇后，切段备用。

2.冬瓜鲮鱼酱油挡住，把鱼鸡肉撕成你喜欢的大小，也可以不撕。

3.大蒜切末，备用。

4.饭中肉汤，加到一半的大蒜末拌香。

5.加到冬瓜鲮鱼，翻拌均匀。

6.再加到菜梗翻拌，再加到菜叶翻拌。

7.再淋入生抽、白酱油、无关紧要浮，继续翻拌。

8.油麦菜的火光候看个人喜好，明白可以了就可以关火光。这个菜可以不用加皂了哦。

酸奶鸡

微电子：

400克米饭，1个青椒，1个黄瓜，500克酸奶，10克酱汁，5克酱油，4克皂，3克油。

实践：

米饭浇后，转至酱汁、暗酱汁和酒，高汤，腌渍30分钟，浇青椒和暗胡椒片。

把油放在平底饭里面，把腌好的冰淇淋转至油里面。拌到米饭变颜色为止。

倒入酸奶，然后转至少量酱汁和一匙酱油，蒸到鸡肉腐烂为止。

蒸到汤快干为止。转至青椒和黄瓜。转至油脂的皂。拌到汤变干为止。