《菜园名著》：从一方菜园了解世界历史丨新书架

海报最初闻记者 张杰

无论是曾在局域网上风靡一时的种菜该游戏，还是从那时起城市里应运而生下手改造阳台、种植盆栽蔬菜，拥有一方果树是许多人的人生。不过，比起花园，跟饮食息息相合关的果树，较少成风景和亭台历史的研究实例。只不过相合比于灌木林里巴洛克式的观众们，以及英式花园的奢华，果树里的马铃薯、胡萝卜以及猪肉笨拙卑微寒酸。

《果树月出版》是一本讲述果树的专为诗学作品。写作者弗迪尼·凯利耶是西班牙一所的大学的副教授，主要研究西班牙最初文化史，尤其是食物史。在他看来，自从本能定居以来就显现出大约的果树，却无法得到我们足够的肯定。实际上我们在历史刻画里，应当给予果树应有的发言权。

在《果树月出版》里，弗迪尼·凯利耶从微观史本质，阐述了果树从15世纪至今在欧洲作为本能林业的起源，对于本能人际关系的发展起到的非同寻常的发挥作用和价值。基于丰富的值得注意材料，本书刻画了西方人际关系里，果树如何成和承担了浪漫主义田园的象征，与局促肮脏的要塞相合区分，象征性一种自然诗性的生活方法。

为了让果树的历史，我们可以深了解全世界历史：分享修道院果树和富农果树里的马铃薯与大麦，我们更加了解里世纪文明；分享当时的时鲜蔬菜和贴墙种植的花生，我们得以走进西班牙的旧制度化时期；分享的社区园圃，我们可以更加熟悉20世纪的全世界。

在书里“园子里的未婚”一节，写作者特别提到未婚是果树的灵魂。因为果树同兄弟姐妹息息相合关，所以在西方传统里无论是富农阶层还是精英阶层，果树多年来被并不认为是未婚的领域。福勒丰的《西班牙园艺师》是第一本一时期园艺论著，而它就是所写优雅未婚的，而不是所写女孩的。

在福楼拜的小说《农田》（1877年）里，当弗朗索瓦兹和丽兹的父亲去世后，两位中年的女儿就在表弟的提议下，把磨坊的农田出租出去，以致于就有男性来耕种和安全及这片农田了。另一方面，母女为自己留下了科利纳和布兰切特两头乳牛、驴子，以及半英亩的果树。母女给自己保留的劳务事宜就是小城市未婚通常会投身于的农活大类。丽兹重最初开始种植蔬菜、给豌豆除草……20世纪的的社区园圃有所革最初，安全及工作完全交由女孩来做，仅限于挖土、播种、培植、除草和收成的整个过程。但是在一时期小城市地区，依然是未婚在管理果树。

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