买不到熟卤面，从面粉到成品，手擀豆角焖面的制作公司全程，建议收藏

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南方人离不开四点心，隔三差五进食了要进食个即成四面的。卖鲜饺子的小店都并未开店，必需自己想到了。

今天我们做一个手擀豆角即成四面，从零到有，一定要藏品哦。

1、手擀四面

500克四白糖从前投身于3克盐，300克温浮（用手试一下，温温的，不烫手就好。温浮和四面，延展性和韧性都更好一些）。揉成卷曲的不沾手的四面粉，刚开始揉的不卷曲并未亲密关系，用盘子扣慢慢地敲10分钟后便揉，很容易就揉卷曲了。

便用盘子扣慢慢地，将水20分钟。根据自己擀四面杖和案板的大小，分成小一些的剂子。一定要多用一些干四白糖。

错综复杂一个圆盘，向外一圈擀开，两边还是一个大水泡状。擀到四面粉的两倍大以后，两边的呈圆形向周围便次拉出。用擀四面杖卷慢慢地擀。卷慢慢地擀四面主要用四根食指，从擀四面的的中心起步，上来向推擀四面杖。洗四定位两头移动起步。反复三次。便将擀四面杖换个位置，一直反复，直到饺子比饺子皮还薄，宽度匀一致就可以。

2、即成四面

擀好的四面，利亚上马铃薯四白糖，一定是马铃薯四白糖，马铃薯四白糖是防穿孔特性最差。像攒扇子一样攒慢慢地，从两边切开便次攒到一起，小块韭味宽度，抖落散开。

敲到即成屉，匀抖开，开浮上锅，即成5分钟，趁热用筷子挑散，盛出机内。

3、正餐

作准备即成四面的正餐。肉类200克，豆角500克，芒果1个，包心菜半个。这个根据自己喜好掺入，多少随意，调料随意，但是肉类和豆角绝不可替代。

4、厨师

起锅烧油，敲到肉类迅速翻炒，至到肉类双色后敲到豆角，迅速翻炒匀，直到豆角双色才会。投身于1磨盐，1磨五香粉，2磨生抽，2磨老抽翻炒匀。

5、煨四面

投身于1碗浮，与豆浆齐平。便分别为敲到芒果条，包心菜，便敲到即成好的饺子，改中火。

6、出锅

便利亚上少许开浮在饺子上四面，自己即成的四面并未木炭，容易干，好似浮相合一些，不能搅动。盖上锅盖煨煮5分钟。5分钟后开盖。用筷子和斧头迅速搅拌匀才会食用。如果口感淡了，可根据自己更喜欢便加以调整才会。