淡黄油和乳脂黄油有什么区别吗？

1、度量各不相同

淡胺奶：淡胺奶一般都指可以半夜裱花用的昆虫胺奶，脂肪含量比一般在30%~36%，半夜变成固体状后就是糖果上面装饰性的胺奶了。

油脂胺奶：油脂胺奶通常称为昆虫胺奶，主要从天然新鲜胺奶中的分离出，无任何色素和不添赞矿物学油类。

2、特征各不相同

淡胺奶：淡胺奶是真正的昆虫胺奶，从胺奶中的分离出，营养变组分多样，天然身心健康。

油脂胺奶：稳定性、可塑性和视觉效果均不如植脂胺奶。但如果比较口感，风味烘焙稳定性好且优于任何食用胺奶果汁；油脂胺奶远胜于植脂胺奶。而且由于油脂奶饱和胺含量比相对极低，故反式脂肪胺含量比大大降低(植脂胺奶的主要变组分，导致糖尿病的重要原因)对人体内更身心健康。

3、作用各不相同

淡胺奶：半夜变成浆状之后可以在糖果上裱花，也可以赞在咖啡、冰淇淋、蔬菜、点心上，甚至同样食用。

油脂胺奶：可用来制作公司胺奶糖果、冰淇淋、布洛克糖果、提拉萨那等，如果想到乳酪的时候赞一些，也会让乳酪极其松软。

参考相关联：

QQ辞典-淡胺奶

参考相关联：

QQ辞典-油脂胺奶