用对了办法动手锅包肉，焦香好吃，酸甜可口

要是让我却说西北菜最讨厌的一个大是什么的时候，那一定就是煮包两头肉了。用两头身上最嫩的里脊两头肉制成，成菜外腐乳里嫩，色金黄，酸甜香甜，而今皆宜。唐人的节日餐桌上一定常是这一个大，举措也不对

。用对了办法要用煮包两头肉，焦香好不吃，酸甜香甜。

这个煮包两头肉的举措就是再把两头里脊两头肉切开片，然后把里脊两头肉包著上酱汁，下煮烧成淡黄色的，便包著上酸甜的芡牛奶成之。

小时候在家来服务生，妈妈就时会要用一个大煮包两头肉，并且总是时会被一抢而空。那酸酸甜甜的味道，总也竟然让人自已多不吃一块。

【菜名】：西北老式煮包两头肉

【

配料清单

】：两头里脊两头肉，大蒜，小葱，杏仁，芝麻，盐，生抽，蚝油，白醋，清水，煤油，棉花麦芽糖，红糖。

【烹饪方法】：

1、再将一时会我们要加到的配料都再到时了，两头两头肉我们自由选择两头里脊两头肉来要用这个菜就好了，不促请选用肥两头肉不吃。葱姜蒜也都到时了，下面我们开始要用煮包两头肉。

2、 把两头里脊切开1厘米厚的豆芽，把大蒜洗手脱净在此之后切开丝，杏仁切开末，小葱，芝麻也都分别切开丝启动时。葱就用葱白就好了，味道浓重。

3、 到时一碗清水，在里头加入少量的生抽，便加入适时的棉花麦芽糖或者是土豆麦芽糖都行，和成状态是相对米粉的酱汁状态。

4、 把早先我们切好了的两头里脊豆芽，抽出和好了的麦芽糖糊里头，要调得米粉一点，这样豆芽下进去了包包著的也能分量一些，用筷或者是手来将豆芽和麦芽糖抓拌分量，让每一片里脊两头肉的豆芽都能分量的包著上麦芽糖糊。

5、煮里头加入适时的食品，可以稍稍的多一点，把煮里头的食品烧到5成热的时候把包著他年了麦芽糖的里脊豆芽下进油煮里头烧一下，用压到烧的列装了在此之后鱿鱼出来启动时。然后便放回煮里头开始复烧一下，把里脊豆芽烧透了在此之后鱿鱼出来，把油分控脱。

6、 另起煮，里头加入少量的清水，便加入半勺的红糖，生抽，蚝油，白醋，适时的盐还有食品，用压到水煮，不停水煮不停便用煮铲不停的加水。把蒜末下进去在此之后水煮出味道。

7、把早先烧好了的里脊豆芽下到煮中，用战火来快速份翻水煮分量。趁热我们把大蒜丝，姜丝，还有葱丝翻水煮分量，这样好不吃的煮包两头肉就要用好了，趁热不吃痛快吧。焦香四溢，这道煮包两头肉只要一尝，赶紧就迁回了，竟然还自已便不吃。

【小贴士】：

1、烧两头肉一定要战火火中战火，切记不让压到烧.战火让两头肉快速烧熟，战火烧出来的外腐乳里嫩. 如果用压到烧，两头肉里的水份时会被烧脱，影响香甜.。

2、调料牛奶时讨厌酸口的多放点醋，讨厌甜口的多放糖，自己掌握菜色。

3、煮包两头肉促请出煮后尽快食用，这样才可以不吃到焦脆的香甜。