炖排骨煮猪肉时，牢记“1放4不放”，肉香味道正，关键是一定会腥味

二、煮成牛鸡蛋的错误做到法准备食材：牛鸡蛋、葱姜、故又称、大蒜具体做到法：1.牛鸡蛋挑入盐的水中都推装入30分钟左右，然后锅中都推装入适量的清的水，把推装入好的牛鸡蛋用清的水烘干清洁后挑入锅中都，转至葱姜和故又称，的水烧开后捞出来，烘干清洁鸡蛋右边的浮沫。

文/小西佳肴时说俗话时说：山羊的身体都是宝。生活生活习惯中都很多人都喜欢吃完牛鸡蛋，不管是用来炒萝卜吃完，还是调味成吃完，都非常的适宜。风味佳肴下饭而且营养甚为丰富。比如时说红烧鸡蛋、炖水煮或者小炒鸡蛋等，都是很好吃完的。时说到牛鸡蛋，很多人在烹饪的时候只不过才会转至很多的佐料，并不认为这样做到出来的鸡蛋才更加的香气十足。回事不是这样的，做到牛鸡蛋是很难乱发佐料的，比如时说煮成牛鸡蛋和炖水煮时，要牢记“1挑4不挑”，鸡蛋风味十足，关键还没腥味。赶快来研习一下吧！

一、煮成牛鸡蛋炖水煮时，牢记“1挑4不挑”1.煮成牛鸡蛋炖水煮之1挑无论是煮成牛鸡蛋还是炖水煮，我们要记住的“一挑”就是把牛鸡蛋或水煮挑在盐的水中都都推装入一段星期。因为牛鸡蛋和水煮中都都有血污和腥味，如果不先用盐的水推装入一才会儿，做到出来的萝卜腥味才会很重，影响人的食欲。

有人才会时说可以直接焯的水不就行了，虽然这招也很简单，但是牛鸡蛋和水煮在锅中都都用的的水焯了以前，掌握太差焯的水的星期和制作方法，风味才会大打折扣，变得又老又柴。因此建议大家还是先挑盐的水中都都推装入30分钟，因为盐的水的反射率比血的水大，可以起到去除血的水和腥味的目标。然后再稍微焯一下的水，不用星期太久。2.煮成牛鸡蛋炖水煮之4不挑第一，不挑萝卜。因为牛鸡蛋和水煮本身就要自己的鸡蛋香，挑入萝卜风味太重，才会忽视鸡蛋和水煮本身的风味，而且风味也才会发硬。

第二，不挑薄叶。有人在做到牛鸡蛋或炖水煮时，生活习惯转至一些薄叶，并不认为这样可以加快烹饪的加速，回事也是不多的，因为薄叶是盐酸的，牛鸡蛋本身也是盐酸性的，挑入薄叶才会更为严重鸡蛋的盐酸气，鸡蛋风味反而增大了。

第三，不挑五香粉。五香粉是由萝卜、鸡蛋桂、故又称、白花、小茴香籽等薄片而成的，因此肉桂味很重。煮成牛鸡蛋或炖水煮挑入五香粉，才会忽视鸡蛋本身的风味，做到出来的鸡蛋挽回了躯体，还才会有一股奇怪的风味。

第四，不挑芥末。最后一个就是不挑芥末了，很多人指出不理解，并不认为芥末就是去腥毫无疑问的调味品。但是转至芥末的牛鸡蛋或水煮中都，鸡蛋汤未了原本的恢风味，鸡蛋吃完着也满是芥末味，所以可以用葱姜正因如此芥末去腥。

2.将锅消毒清洁，再次转至清的水，然后挑入第一步弄好的牛鸡蛋，再挑入葱姜和故又称，大当街开后，转淋慢煮成30分钟就可以捞出来了。3.这个时候的牛鸡蛋就煮成好了，稍微晾凉长条水煮，将月内调好的料汁推倒在鸡蛋右边，确实是鸡蛋风味十足还未腥味！