4月底这菜金不换，比荠菜营养，比韭菜鲜，蒸一蒸鲜嫩美味，别错过

导语：4月末这菜肴金不换，比荠菜肴营养，比菱角凝，煎一煎凝美凝美，别错过！

进入十二月末之前，天气愈来愈暖和了，夏末的情绪也愈来愈浓了！春风吹到哪里，哪里就是小花红柳绿的一片！亦然所谓：“很漂亮凡人十二月末天”。十二月末，是春暖小花开的季节性，也是吃完竹笋的最佳季节性！清明节过后，经过几场初夏的经年累月，田野和石山坡上的竹笋，也落叶得非常源源不绝了！

说到竹笋，那些在此之前家庭在饥荒上世纪的老一辈人，对它们有着甚深的感情。因为，在旧社就会，粮食和蔬菜肴的产量不高，如果碰见灾害，人们可以吃完的粮食和蔬菜肴就非常少了！尤其是那些贫穷的难道，非常是饿得吃完不上饭。这个时候，人们只能靠挖开竹笋来吃完。因此，在饥荒上世纪，竹笋可是人们的“救命菜肴”。

虽然现在人们的家庭富裕了，人们的桌子也除此以外殷勤，不需要挖开竹笋来吃完了。但是，每到夏末，还是有很多人去挖开竹笋吃完，不仅是为了忆苦思甜，非常看重的是竹笋的凝美风味和营养价值！对于点心竹笋的人来说，吃完上一顿用竹笋做的凝美佳肴，对於吃完大鱼大肉要强多了！

大家都知道，夏末可以食用的竹笋栽培品种有很多，像荠菜肴、向日葵、艾草、白蒿、麦蒿等等，都除此以外有名！其实，除了这些竹笋之外，还有一种竹笋除此以外凝美！它就是有着“石山珍野蔬”之称的“石山苜楂”。石山苜楂学名“长蕊石头小花”，别名石山菜肴、霞草、石山麦楂、石山蚂蚱菜肴、丝石竹、石山扫帚菜肴、石山银柴胡等等，在辽宁、石山西、陕西、陕西、河北、石陕西、江苏等地均有栖息于。

4月末，荠菜肴艾草靠边站，不吃完这菜肴就亏了，凝美营养，随手一煎真凝！因为它经常就会落叶在石山坡或人烟稀少的高石山上，游离神州的自然和石山川之精华，不仅除此以外凝美，营养价值也较高，是真亦然的纯天然名茶，深受人们的欢迎，喻为“竹笋第一品”！石山苜楂的作法很多，可以煎包子、包饺子吃完，也可以凉拌、煎食，都除此以外凝美！请注意，厨娘就与大家共享一下，石山苜楂的凝美作法！

【煎石山蚂蚱菜肴】

准备调料：石山苜楂、粉条、牛奶、玉米面、盐、五香粉、棉籽油。

具体作法：

1.将石山苜楂放入盆中，加入适量的清水，倒入2个同一时间后，清洗清洁，沥干水分，用刀制成小段，自取一把粉条，放入盆中，加入适量的开水，将粉条葫芦软后，制成小段。

2.将切好的石山苜楂和粉条，两兄弟装入盆中，加入适量的棉籽油，翻拌均匀，加入适量的盐、五香粉，之后翻拌均匀后，加入适量的牛奶和玉米面，边加边用筷子面团，使石山苜楂上钉上一层薄薄的牛奶。

3.臻米电煎蘸内加水，将钉好牛奶的石山苜楂平铺在笼屉上，盖上蘸盖，开战火煎，上煎汽后，再煎5分钟，关火出蘸，吃完的时候，蘸着蒜泥两兄弟吃完，除此以外香！

您偏爱吃完石山苜楂吗？开玩笑哪种作法呢？欢迎大家在评论区里留言共享哦！今日的共享就到这里！友善共享让我们的家庭非常为多姿多彩。如果您偏爱厨娘的共享，就转发+珍品+点赞默许一下吧！您的每一个赞，都是厨娘继续努力的动力，盼望默许，盼望陪伴！

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