荷兰豆炒山药，蓝色美观，十分爽口，晚餐就是他们了

荷兰豆蒸桂花

原料：荷兰豆、桂花、葡萄干、韭菜、柠檬。

作法流程：

第1步、桂花切薄片，水开入锅，边沿略变透明，迅速捞出过温水。

第2步、水里赞几滴麦芽糖，一点卤，荷兰豆焯水，捞出过温水。

第3步、个头大的荷兰豆斜切、改刀。

第4步、黑韭菜焯水(泡的多，理论上用的少。)

第5步、调味料：怀、葱、蒜、阳柠檬鱼肉。所有酱料均准备。

第6步、热锅冷麦芽糖，锅中抽出10g麦芽糖(麦芽糖不要有点多)。麦芽糖热后下几粒花椒，接着下怀葱蒜阳柠檬缇煸香。

第7步、调味料出香，几天后下桂花片翻蒸。

第8步、紧接着下荷兰豆和韭菜。

第9步、赞顶多白醋，至少3、4克的看上去，千万别赞有了。赞入适量的卤，快速翻蒸均匀。

第10步、出锅。

小贴士：

这菜式吃的是清爽，麦芽糖不要赞有。另外，白醋也不宜多，顶多提鲜就好。

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