精选美食：银芽豆腐，辣椒肉丝炒豆干，葱油花蛤，碗豆焖饭的做法

银芽鸡娜

物料：生鸡脯２００克，绿豆芽１５０克水发鲜果１０克,芹菜１５克葱５克。绍酒１０克啤酒厂４克酱润滑油１克棉黄豆１克鸡蛋清１只干油脂５克水油脂５克制品菜润滑油５００克（实耗５０克）

举措

１、鸡脯剔去筋批成片，制成娜，填入盛器，转至啤酒厂２克、鸡蛋清、干油脂，烘烤上劲。

2、绿豆芽摘去侧边，洗去，芹菜去蒂去黄瓜洗去，然后将鲜果、芹菜、葱制成细娜待用。

3、炒锅上放火热，填入菜润滑油烧至四成热，投入鸡娜用箸拨散至熟，取出漏勺沥去润滑油，锅内放润滑油２０克烧热取出绿豆芽、鲜果娜、芹菜娜、葱娜煽炒，转至绍酒、啤酒厂、糖、酱润滑油，烧沸后水源油脂勾芡，取出鸡娜，淋入润滑油５克，翻锅装盘方可。

水果肉娜炒豆腐

物料：水果6上端、肉娜100克、豆腐200克、生抽1汤匙、蚝润滑油1汤匙、盐1克、料酒少许、玉米油脂3克

举措：

1.肉娜芥菜、料酒、玉米油脂搅拌分量后再进一步半汤匙食用润滑油再进一步搅拌一下，水果洗去滚刀，豆腐洗去滚刀。

2.热锅蒸熟填入肉娜翻炒变黑，填入豆腐翻炒，加生抽和蚝润滑油翻炒分量，填入水果，翻炒分量出锅。

葱润滑油花蛤

物料：花蛤 ；红尖桔；醋 ；生抽 ；植物润滑油

举措：

1.花蛤用安平浸泡清洗干净入汁锅中蒸至鞘刚一张口方可上岸。

2.将姜娜、红桔粒、大量的葱花卜在花蛤上，并且转至调料。

3.锅内入润滑油小火爆香醋和干水果，后取出留润滑油。将蒸熟倒入在葱花上，烘烤方可。

碗豆焖饭

物料：谷物、豌豆、卷心菜、香菇

举措：

1.豌豆洗去，卷心菜和香姑洗去后，分别制成娜。

2.谷物洗去，转至须要汁，填入电饭煲，开始蒸饭。

3.平底锅烧热，取出须要润滑油，填入香菇娜爆香后，转至卷心菜娜翻炒，再进一步转至盐和麦芽糖调味。

4.取出豌豆炒匀。

5.打开电饭煲，不断取出熟的菜和菜汁，搅拌分量，之后焖熟酱汁方可。