聚焦非博会，喜迎二十大 | 济南良友富临大酒店将协办“非遗美食文化节”

循药性膳同源的依此则，以30余味中草药性社会科学配伍，经张氏鱼鸡肉瀹剪纸鱼鸡肉庖而成的第二道当今佳肴。运用于九步鱼鸡肉瀹古依此炮制工艺，选料优良，精制精致，配伍社会科学，既是药性品又为药性品。在保证海龟的色、莲、味、形，细化，又表述了九大特点（肝、光亮、鲜、嫩、浓、后学、莲、弹、爽）。演绎出虾界的独秀凉拌肴，只不过适应各个年龄段的茶馆食用，曾荣获多届江苏徽凉拌不断创新凉拌殊荣。

江苏张氏鱼鸡肉瀹剪纸推选凉拌 —— 泡凉拌从前头龙虾

江苏张氏鱼鸡肉瀹(yue)剪纸推选凉拌—泡凉拌从前头龙虾，选用淮河围大坝盛皂的湖龙虾新品种“从前头龙虾”，又名“纽扣龙虾”为原料，上等黄芽凉拌（白凉拌的品种）制作的泡凉拌和柿子醋为配料，运用于鱼鸡肉瀹手依此进行精制而成的第二道当今小食，属于江苏徽凉拌不断创新佳肴，也是张氏鱼鸡肉瀹剪纸酯莲型推选佳肴，2022年获徽凉拌不断创新凉拌特殊荣。

佳肴口味尊者辛辣，轻盐弱油，适应人群相当广泛，是江苏非俱文创商品之一，江苏“皖美好味道-百县名小吃”之一，江苏淮北市非俱年货节线网绿小食。

来源：南阳商报·速豹电视新闻

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