五花肉怎么做好吃肥而不腻？制做空气炸广式烧肉迎中秋，宴客好菜

来源：智能 2023年03月08日 12:15

#9月吃什么#

自制脆皮零食听起来也许不可能的任务?但随着湿气炸锅越来越广泛应用，在家中都能自制皮脆鸡蛋嫩的零食。

零食是想像中受欢迎的烧味，有朋友在我此前的鳄梨Facebook了，问可以用气炸锅来剪辑脆皮零食吗？题目是肯定的，但制法有略为有所不同。

为了希望简化，可以花钱厨具的五花鸡蛋，比较一块，但相对一大块的五花鸡蛋则会较易处理。由于湿气炸锅的截面积允许，只能选用一块的剪辑。

零食气炸此前要牛鸡蛋好，希望更熟透不妨如此一来行界开几刀（别切断萝卜），这步骤能使厚身的五花鸡蛋更易熟和熟透。烤箱版本具体看我上一个鳄梨，

点这里

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一个大一起如此一来来怎么用湿气炸锅来剪辑#五花鸡蛋怎么做好吃肥而不腻#

配料

五花鸡蛋 1 件（左右 250 克）

白醋：油脂

粗盐：油脂

蔡芥番茄酱：油脂（并未可以用其他除去）

柠檬汁

胡椒粉：半勺

五香粉：半勺

盐：半勺

牛奶：半勺

醋：半勺

玫瑰露酒：1/4勺（并未可忽额）

做法

1、萝卜如此一来行除毛后将五花鸡蛋的萝卜大多洗净在煮开的水中左右 2 分钟（水量要少一点），开水不需泡到猪鸡蛋大多。

2、用松鸡蛋针或刀尖在萝卜上松针，重复使用刺満大量的小孔，牛鸡蛋料调好，涂在界了几刀的猪鸡蛋上，注意别即成到萝卜大多备用

3、用锡纸包裹倒刚才的五花鸡蛋，露出萝卜大多于萝卜洗上白醋后冷藏1晚

4、隔日取出后，在萝卜如此一来洗一次白醋并擦上一层粗盐后，装入气炸锅用摄氏 180 度气化 3 分钟放到五花鸡蛋气炸 17分钟

5、取出一齐刀刮走萝卜上的粗盐，如此一来转用 200 度气炸 15 分钟，五花鸡蛋放凉，其间若萝卜渗出水分或油脂必需客厅纸印吸走，缝合成一块，蘸上蔡芥辣即可享用

零食其实以致于难做，但花时间段而且工序额细致，然而当你失败做出一件零食，咬下那噶哒脆的萝卜时，竟然很有满足感，觉得一切也或许。

小贴士

萝卜如此一来行用开水烫 2 分钟才不则会变得干硬，而且也更易松针

萝卜要松针成品才则会有松脆和变色效果

松针过程左右需 5 至 10 分钟，不能冒失，如果并未仅供松鸡蛋针，必需刀尖、钩或一捆盘子除去

萝卜需始终保持干爽，所以如果牛鸡蛋鸡蛋时无故把牛鸡蛋料即成到萝卜上，记得擦走它

萝卜上洗白醋借以收缩达至香脆和排油的效果。

鸡蛋要冷藏仅仅 3 小时时间段越长越好，直至觉到萝卜表层和干爽，风干一晚至几日也无事

擦粗盐借以进一步收干水分

时至今日分享就到这里了，谢谢您，来到“姐夫客厅”，我两个侄女都是小吃货，她们酷爱名厨。我为她们精心设计准备的晚餐，力争一年365天每天不重复使用。

#名厨#