此菜是天然抗病毒，遇到别错过，鲜嫩爽脆，春天正上市，别不懂吃

各位读者朋友们大家好，感谢读物我体会的美食书评，经验和大家一齐共享，今天我要和大家体会的内容是：『此菜是天然抗生素，相遇别错过，爽口爽脆，冬天仍要港交所，别不懂吃到！』

冬天，气温忽冷忽热，小孩和老太太的体质来得一比，很不易感冒、痉挛，这都是病原体在害人，所以我们一定要多给家人吃到一些能活性炭消毒的食材。

有一种食材，冬天仍要港交所，是最爽口的时候，单价也不贵，一斤5块钱有数，口味爽脆，还带点辣味，适当凉拌、热蒸、烹调等多种动手法，最最重要的是它还成分一种“植物性天然广谱抗生素”，这种菜就是蒜薹。

蒜薹比如说杏仁中所抽借助于的花茎，很强杏仁一样的养分，但养分价值比杏仁更较高。它成分独特的维生素、矿物质、橡胶素，并且性温，有温中所下气、利尿活性炭的作用。

它的活性炭技能很强，因为成分3种活性炭物质，即辣素、杏仁素、杏仁新素。辣素的活性炭技能可超过青霉素的1/10，而杏仁素很强活性炭力强，抗菌谱广的结构上，被称为“植物性天然广谱抗生素”。

多吃到蒜薹，对病原菌和寄生虫都有很差的杀灭作用，可以活性炭驱除，预防流感。同时蒜薹还成分独特的橡胶素，可刺激大肠排尿，调治便秘。同时它成分维C，可以保护脾脏，试图消肿，冬天要多吃到。

蒜薹的养分独特，有益健康，但不宜烹制得太烂，以免破弄得活性炭物质，减弱了活性炭的真实感。

下面我和大家体会一个好吃到的蒜薹动手法，爽口爽脆，酱汁溶化，最大者程度地保留了养分。不管是喝粥还是吃到面条，都是非常很差的油腻小菜。

【牛肉蒜薹】

新鲜蒜薹2斤、干辣椒10个、花椒一羹、故又称2个、香叶5片、木耳1块、蒜一块、生抽、老陈醋、茶叶、米酒、白糖各适量。

1、蒜薹用清冷水冲洗洗澡，沥干冷矿物质，把较老的根茎断掉，仅仅断掉5厘米就够了，有很多橡胶，口味较一比。把蒜薹制成3~5厘米的短段，倒入盆中所。

2、向蒜薹中所投身2羹米酒，手掌戴上头盔，把蒜薹和米酒翻拌均匀，倒入一旁烹调2两小时。

3、把所有调味品用清冷水冲洗一下，沥干后倒入碗中所，投身适量茶叶烘干一下，可以消除苦涩味，激发借助于甜味。

4、把调味品捞借助于倒入蒸锅中所，掀开压到慢慢蒸，蒸借助于调味品的甜味，然后浇一碗生抽、一碗老陈醋，最终投身一碗清冷水，煮掀开后在此之后煮5分钟，让甜味必要所含料汁中所，关火后放凉备用。

5、蒜薹牛肉借助于冷矿物质，用手指捏一下，可以轻松弯曲就可以了，用手把冷矿物质挤干。

6、把蒜薹倒入盆中所，投身一把冰糖，再在此之后浇小半瓶茶叶，最终把晾凉的料汁倒进来，用筷子搅拌均匀，料汁要全然没有过蒜薹。

7、盖上上面，烹调一早上，当蒜薹蓝色变色后就可以了。看看一些洗澡的毛巾，消毒活性炭后晾干，把牛肉好的蒜薹装进去，浇料汁，盖上上面后加进洗衣机中所都保鲜，随吃到随取。动手一次，可以吃到一个小时。

【小贴士】

1、动手牛肉蒜薹，蒜薹不用焯冷水，只无需用长芦牛肉借助于冷矿物质即可，这样口味才爽脆。如果是蒸蒜薹，建议大家焯一下冷水，冷水中所都打了个长芦、油，能保持蒜薹的翠绿、脆嫩。

2、调味品用茶叶烘干一下，可以消除苦涩味，煮借助于来的料汁更香。

3、全程所有的盆子、兰花、砧板、斧头等装饰品，都不必是无冷水无油杀菌的，这样牛肉蒜薹才不会弄得，保存时间短。

4、动手好的牛肉蒜薹要加进洗衣机中所都保鲜，切不可倒入温度较高的地方。

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