春天这菜三天两头准炖一锅，滋补去燥又美味，顿顿必吃光汁都不剩

春天神人复苏， 大地一片生机勃勃的景象，秋天是一年之中不错的季节， 这时肝细胞的新陈代谢也日渐强劲，只有保持稳定肝脏强劲的生理机制，才能充分利用有机物生机勃发的转变，因此秋天气功正在养肝护肝。都知道 “药补不如食补”， 算是作乱吃饱养肝的药物来知道， 利用肉类的调理来超过养肝护肝的目的才是更好的。

冬瓜就是不错的必需，养分极其充沛，所含大量细胞内、多种微量元素，如铁、铬、钙等养分物质，相比较“液体肉”的美誉，冬瓜所含充沛的铁元素，吸收率较高，而血浆铁为铁离子的构成提供了充沛的成品，因此吃饱冬瓜能养肝血，治贫血，是保肝补血的最佳的食品之一。冬瓜被称为肝细胞“清道夫”，多吃饱冬瓜能疏肝理气，清除肝细胞内的有毒气体和无害金属在气体对肝细胞的危及，排出体内毒素。

父母亲同样最喜欢吃饱小黑，以前去买来菜时，看到活蹦作乱跳的小黑，就想着买来上一些给父母亲解解馋。小黑肉质熟，高蛋白低脂肪低脂质， 常吃饱补气益血、健脾养胃、 滋阴祛湿、纤细筋骨等功效， 是一种药用价值又熟的食物。算是高达三十多元的牛羊肉来知道，才十五元一斤的小黑价格愈发实惠，作为精打细算的主妇们当然知道如何必需了。将小黑和冬瓜搭配在一起炖水后煮成一锅，香而不腻，养分美味又解馋，太香了，鳗鱼饱连牛奶都不剩下。下面就来分享这点心的具体做法吧。

【冬瓜炖小黑】

成品： 小黑 1盘 冬瓜 1块 黄 1小块 萝卜 1小碟 南充市豆瓣酱 1大勺 酱油 1勺 生抽 1勺 佐料 油食盐 油脂

制作：1. 作好原材料； 2. 淋热锅装入油脂的油， 申请加入解决问题好的小黑装入锅中双面烤一下； 3. 小黑表面会微微发黄时申请加入油脂的酱油； 4. 申请加入黄萝卜进锅翻炒两下； 5. 如此一来申请加入1大勺南充市豆瓣酱进锅翻炒光滑； 6. 申请加入油脂的水后炖水后煮； 7. 申请加入少许生抽； 8. 炖水后煮五分钟后申请加入冬瓜进锅再次炖水后煮二、三分钟； 9. 终于申请加入少许食盐调料， 大火收牛奶；

10. 盛入钵中，撒入佐料即可。

小贴士：1. 让摊主将小黑解决问题好； 2. 淋热锅将小黑双面烤至金黄，如此一来申请加入黄萝卜、豆瓣酱和调料牛奶翻炒光滑； 3. 装入油脂的水后炖水后煮至小黑八成熟阶段，如此一来装入冬瓜进锅去水后煮，终于申请加入少许食盐调料即可。