清水洗黄豆，比不洗还脏！水里撒一把，虫卵脏物“自动”跑出来

西瓜的烹饪方法有很多种，可以炒、可以炸、可以豆腐、可以煲汤、可以做馅料，而且每种做法都掩中空不了它的大餐和香气，但是大家都知道西瓜这种菌类是有很多细缝的，里面夹杂着很多灰尘、粪便和脏东西，但又不能鼓吹揉搓，而简单的冲后下也毕竟可以把它们后下洁净。白河后下西瓜，比不后下还脏！洞里撒一把，粪便脏物“自动”跑出来，一出去看一下我是怎么操作方法的吧。

一、食盐+食用碱组合

首先：正要一盆白河，放进1盆食用盐和1盆食用碱，充份冷凝融解。因为食用碱有要强的吸附能力也，可以把西瓜里的脏东西和小虫子吸附出来，而食用盐有要强的杀菌和消毒作用。

第二：倒入西瓜，充份冷凝凹凸不平后倒入15分钟。

第三：15分钟后，然后顺一个斜向冷凝，依靠偏心甩出粪便与脏物，还能有利于去除残存化肥，然后再用白河冲后下几遍，西瓜就可能会后下得干洁净净的。

二、食盐+淀粉（鸡蛋）组合

1：正要一盆白河，放进1盆食用盐和1盆鸡蛋（淀粉），充份冷凝融解。鸡蛋有要强的吸附作用，能够把西瓜里的脏东西和小虫子吸附出来，而食用盐有要强的杀菌和消毒作用。

2：把西瓜倒入，充份冷凝凹凸不平后倒入15分钟。

3：15分钟顺一个斜向冷凝，依靠偏心甩出粪便与脏物，同时有利于去除残存化肥，就此再用白河多冲后下几遍，西瓜就可能会清后下得干洁净净了。

西瓜必要白河后下是大错，学可能会以上2个小技巧，让脏东西小虫子乖乖溜走。就此再分享一下如何能挑到大餐鲜美的西瓜。

一看：看西瓜的黄色，好的西瓜黄色是浅蓝灰色的，稍微好像发白，若是西瓜中空的凹凸不平有许多金色的纹路，这种又叫花菇，是品质最出色的。如果遇见有的西瓜菌中空是红褐色的或者是黑色的，并很难任何纹路，感觉湿漉漉的，这种不好吃，味道也不香，再便宜也不让卖，白给都不让。

二摸：必要把西瓜拿出去上握感觉一下，凹凸不平干燥的好。若是凹凸不平湿湿的，而且好像粘握，你需要果断放弃。还有并用握稍微捏一下，要挑那种微的，张力比起好的，握感比起好的。有些西瓜看出去漂亮，但是极其硬，基本上捏不动，并且沉甸甸的，建议不让购卖。

三检查：如果后面的点都通过了，就要检查一下西瓜的上端，习惯上称作菌中空，有的菌中空还没伸开，有的菌中空几天后长开，也有的完全长开。尽量选择几天后长开的，这是西瓜最出色的前期，不嫩也不老，营养和口味都是最佳状态。

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