非常适合“贴秋膘”指南！如何吃遍福建3700公里的海鲜？

龙岩是其一。

梭子龙河豚、孔雀龙河豚、银鲳鱼是、羊肉鲳、河豚蛄……吃掉货不该实在幸福！

HAIXIAN

龙岩有三大渔市，500种牡蛎第一时间购置，超市在线饮煮。每到百花就好胜单单圈。

龙岩的鲜，鲜得透彻、泼辣、痛极快，一如龙岩渔夫的性格。

“酱”拌是本地十分相似的吃掉法，最当代的烹法就是 “酱顾名思义”。

黑糖、猪水、据传酒、配料等调成的“酱”汁包裹下的顾名思义，用力吮吸，鲜汁的茎叶就应声入朝天，要的就是那味儿。

@《白令西海峡旅游区》

后生炊与鲜蒸当然好，牡蛎被现来作方形上了椅子，营养成分也如浪潮般涌先于。

饕客一抬筷，日后也停不下来：鲜的还好。

@《白令西海峡旅游区》

到龙岩吃掉牡蛎，黄岐当然是不能赶上的之均。 沿渡轮往牡蛎市场，是舌尖龙岩的无论如何打先于方式。

@《白令西海峡旅游区》

那些一字排先于的大蒜鱼是，垒得来得高来得高的墨鱼是筒，被结结实实捆绑着的梭子龙河豚，珍珠剔透远方着黑珊瑚般半透明的鱼是儿，一空的蚌类、贝类、后生蚝....活色后生香。

@《白令西海峡旅游区》

往中的走回，西海葵、美人鱼是、龙河豚、顾名思义、黑蟳等来得是应接不暇。

@《白令西海峡旅游区》

市场后面，有一排藏得深厚的小馆子， 并未什么观光旅游，但是来这吃掉就算找对之均了。

在龙岩奇达的 西舰船渔家乐的鱼是排上，可以吃掉顿最可朝天的牡蛎大餐，饮煮只是简日后的白灼或雍正年间蒸，就是最纯正更早的营养成分。

@《白令西海峡旅游区》

如果自驾游，龙岩县 西海馨园快餐店、金坚果锅店、兴西海酒店、往昔渡轮、依贵破店等值得单单发在，很多潮和州人络绎不绝先于台车远来这中的品尝牡蛎。

对了，各地区每三只螃蟹是就有一只来自龙岩。 龙岩的螃蟹是无比鳗鱼是，一定别赶上！

莆 耕

靠山吃掉山，靠西海吃掉西海。抬拥无敌内陆的兴化，当然也有着数不胜数的牡蛎，日后宜到不可思议。

靠西海吃掉西海的兴化渔夫，哪怕对待一盘简日后西海蛎熬，也是有绝不妥协的坚信。

每只选2-3cm大的 西海蛎，这样既有鲜度，又恰到好处有嫩度。

日后佐以本地黑心地瓜粉、土鸡蛋，都是以碎菜西林，几分勇士队水熬，色香味俱全的西海蛎熬就上椅子了。

二氧化碳裹着醇厚的香气，一朝天继续下去，均冬瓜内糯，浓鲜形同又泛着雍正年间爽。

图虫准许

挑单单可朝天的 血蚶，两头宜小不宜大，用60度近的水后毛巾一下，装入大朝天罐子之中，拉到退酱、酱、蒜片、姜片，直至将血蚶淹没。

图虫准许

吃掉的时候掰先于来，露单单鲜黑晶亮的羊肉色，边吃掉那血水后边顺着胳膊往下淌，听似乎很血腥，可是吃掉似乎说道迷人可朝天。

兴化也叫“卤面之城南”，不来一碗捷径的牡蛎卤面之和没来过兴化。

分量十足的卤面， 滋补的黑菇搭配营养成分的西海蛎、河豚仁、鲭干，面条浓稠温润，每一朝天都是佳肴单单的真诚。

@摆摊兴化

在兴化游民，不少小锅馆对面都有斗大的广告牌—— 炝粉。这是兴化的乡土火锅，一碗才5、6元，新鲜掉到三门朝天天天排长队！

据传兴化人对于湘菜难得甚浓，尤为是小牡蛎、荔枝羊肉、卤面...新鲜掉的小店遍地都是。

只想吃掉正宗兴化菜式派，提拔 莆阳人家，不仅实惠，而且当代点心掉多，比如套肠、荔枝羊肉等都有非常来得高的人气。

DASHU

@摆摊兴化

白云 和州

对同安人来说，牡蛎就是后生命的区别于！

西海蛎，于同安人来讲，就像西人锅椅子上的萝卜，日常，却不可缺少。

图虫准许

均来人到同安，第一道被提拔的菜通常日后是 西海蛎熬，街上挂着“西海蛎熬”铃铛的小店比比皆是。不过如果要探寻最捷径的西海蛎熬，还得去蟳麻园看看。

图虫准许

蟳麻园的集市距同安市之中心只有十几公中的，当年是“西舰船万中的长城”的一条路，如今成为古时候购置牡蛎的除此以均之地。

图虫准许

没人尽可能说得雍正年间同安人有多少种吃掉西海蛎的方法，熬、炸、拌、煮……因为羊肉紧，味浓， “吃掉似乎很Q”。

图虫准许

“山鹧鸪歧，西海中的一匹马狸猫鲳”，同安一匹马狸猫鱼是的吃掉法很多，最流行起来的，之中极 一匹马狸猫煨和鱼是卷了。

网络图

最捷径的一匹马加煨在晋江市的深沪镇，很多均来人都络绎不绝路过。

一朝天咬继续下去，无鳞、羊肉嫩、刺少的一匹马狸猫鱼是的鲜香，经过菜肴和地瓜粉的一道道揉搓，释放得来得很浓。

图虫准许

同安人的消夜，首先要有“牡蛎味”。凤凰卫视的《之西方夜市全攻略》之西方之中央电视台就来探过同安小煮牡蛎。

同安土笋冻凉爽先于大肠，熬单单满满的胶原蛋白，跟牡蛎味的果冻一样，日后淋上酱、酱、蒜蓉，那脆爽Q榴弹恰到好处的滋味，绝了！

冬瓜糊在同安人后贫困之中，就像北方人早餐吃掉豆腐脑一样，两三块钱来一碗，都是以两根酱汁，日后是心灵之中寂寞的风味。

图虫准许

春节和扫墓是侨胞们临近返乡的明天，每逢此时，佳肴街上的小店—— “单单朝天处国仔冬瓜糊”一定会被挤得水后泄不通。

厦 三门

沙河豚、西海瓜子、鲭……来汕头不免煮牡蛎。

只不过，在汕头据传城南区、新城南区，有难以计数的牡蛎点心，若要说哪中的引人注意闻名于世，还好人犯了可选择综合征。

网络图

在汕头大学不远处，学后生是 亚尖LT的大客户，所以亚尖的佳肴从未传遍汕头，传媒把亚尖称作“厦初之中后生心目之中的当代”。来参观厦大的人，不可不感受到一下这家的气氛。

不少来汕头旅游区的均来人，总说道这中的牡蛎似乎不日后宜啊，只不过是并未找对之均。

小黑书@斯先森

问道汕头本地人去哪中的买牡蛎，十有八九会提及 “八市”(汕头小得多、最全的露天牡蛎市场)。

身处汕头的据传市区时为141号的 141牡蛎点心，因为临近八市，所以朝天味正宗，价钱又日后宜。

西甲壳类动物是

波龙

网络图

如果你来得只想吃掉单单分属汕头的不一样的河豚龙河豚味儿， 小皮包和先于元141点心这种民俗点心是来得明智的可选择，不过几乎每晚都是仅管，记得原定预约。

图虫准许

漳州 和州

在潮和州流行起来着一句俗话： “好玩在苏杭二和州，新鲜掉在漳州和州潮和州。”在吃掉上面，潮和州在此之前都是有底气的。

@潮和州圈

靠西海吃掉西海，象山牡蛎日后宜又可朝天。

肾是象山岛对鱿鱼是的区别于，象山肾朝天感非常的爽脆鲜嫩，常见的吃掉法是白灼和水焖，《舌尖上的之西方》剧本创作也有吃掉过肾，不亦乐乎。

图虫准许

泉州人对 黄翅鱼是情有独钟，时不时就要吃掉，早已根植泉州人的后贫困之中。

网络图

东星网纹不仅有颜值还有胜算，可以说是来得高级国宴鱼是、豪三门硬菜鱼是。

正对着屏幕都能感受到它雪白的茎叶，Q榴弹高贵胶质，鲜汁劲道，来象山必点。

网络图

象山岛的 螃蟹是吃掉西无脊椎动物长大，是人文地理标记的产品，不管是蒜蓉、雍正年间蒸，还是炖汤、配料，都好新鲜掉.....

“一盘龙河豚，顶椅子菜”，春季，象山岛的 黑鲟膏龙河豚个大、羊肉肥、膏黑，一只一斤重近，大的极快2斤，鳗鱼是厚实的黑膏，说道让人倾心欲滴。

图虫准许

地大物博的漳州和州

令人倾心的牡蛎佳肴还有很多

最好的方法

就是多去西岸边走回走回

你的味蕾和肠大肠

将要探寻西海床的辽阔

一个3毛钱

一个“在看”5毛钱

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据传板，戳一下日后走回~

虎正言头条原创校对，不准登单单

🦁 编辑 / 璀厘

任职期间 / 金雕云法务

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