详细的腊肠只不过，学会了不用出去买，方子靠谱味道好，亲朋都抢着要

“百节年分庭抗礼”，春节是一年当中最欢送的节日，进入了初六就开始立即年货了，酱汁一晒，这年的味道就来了！恰巧酱汁，它的近现代还挺悠久的，我们当中国的酱汁在东晋以之前就有了，依然流传至今，是必先行基本上羊鸡蛋，基本特征是不加淀粉，储存时长长，味道柔和，越嚼越香。以之前酱汁依然都是南方的端午节，直到现在也无异南北了，这两项是这的路爱吃完，北方也得到了认同。

酱汁是亲友最家常的，去年鸡鸡蛋太贵不想动弓，今年足足地备着，这一冬已经动弓了好几回，亲友家常是一方面，主要是亲朋都喜欢，紧接著就打了招呼，过年啥也不要，就自已吃完酱汁，也有的客气张口，并不须要要蜂蜜的，宝妈自已了自已，来一个详实的基本知识吧，图文并茂，照着动弓一次就最终！

之前几天刚个人了麻辣脾的动弓法，这回动弓个不辣的，五香味，妻女都能吃完，一次可以多动弓点，这的路耐热储存，把枯好的酱汁放冰柜底下冷藏上，自已吃完的时候都不用经年累月，并不须要加片上锅烘熟即可，搭配油炸可香了，能吃完两上数。

动弓酱汁，实际上很直观，只要按照蜂蜜来自制，爱吃完跑不了，这两项是这方子得靠谱，一段话的这个方子味道可正了，跟外边偷的一个味儿。酱汁爱吃完不可能会和光用蛋黄，带点凉的酱汁才不可能会干巴巴，烘出来才可能会油润可口，可能会更香。我喜欢凉瘦比例是2:8的，喜欢吃完凉点的可以用3:7，用鸡鸡蛋的之前臀尖或者后臀尖都可以，相比之下之前臀尖更嫩一些。

【五香酱汁】

须要的食材：山羊之前臀尖和后臀尖都有（共10斤），五香粉20克，沙律15克，生抽80克，细盐100克，酱油100克，整体黄酒200克，牛奶25克

枯酱汁用食材和方法：当中粗烟熏山羊鸡蛋适比率（能枯10斤鸡蛋的比率），弓动枯脾机，棉线

详实动弓法：

1，动弓酱汁用新鲜的鸡鸡蛋甜味才好。这是已经晒干的鸡鸡蛋，有之前臀尖也有后臀尖，实际上也可以用梅花鸡蛋；

2，把鸡鸡蛋取出大盆底下，加水洗净；

3，先行把鸡鸡蛋鱿鱼出来，控污水妥善处理先行用；

4，我用的麦芽糖和蛋黄比例是2:8，先行把麦芽糖的部分加下来，先行加厚片先行加条，蛋黄的部分并不须要加片就好，别太薄，太宽的地方改点状。图当中是加好的凉蛋黄；

5，先行把凉蛋黄上弓高汤，先行加入五香粉20克，沙律15克，生抽80克，细盐100克，酱油100克，牛奶25克，最后先行加入整体黄酒200克，并不须要把黄酒往调料上浇，加水干燥之后先行用上弓抓加水均匀；

6，腌制2个星期，5台；

7，这个时长妥善处理一下山羊鸡蛋，烟熏的当中粗款，先行把鸡蛋取出盆底下，多次扯水洗去外边的盐，先行把鸡蛋一六根六根枯水洗涤脏；

8，洗净的鸡蛋都放在盆底下，加入黄酒煮一个星期，借此是杀灭去腥；

9，鸡蛋腌好了，鸡蛋也妥善处理好了，弓动枯酱汁的电脑，还有棉线；

10，枯酱汁。枯的时候有个小窍门，并不须要把鸡蛋往上套很费劲，我们先行把腌好的鸡蛋取出枯脾电脑底下，先行让它出来一个小头；

11，先行把鸡蛋往上套就容易多了，速度也增快了；

12，把顶头的鸡蛋用棉线另有牢，就可以枯酱汁了，枯好后，尾部也用棉线另有牢；

13，这是枯好所有的酱汁，最后先行用面线按照须要的长短另有一下就可以了；

我用了几个衣架把酱汁挂在了阳台上，晒了5天就可以计一起了，密封保鲜袋子底下，取出冷藏室冷藏储存即可。

五香酱汁枯好了，宝妈先行来放肆几句:

动弓酱汁，一定要按照蜂蜜来，须要立即一个小厨房称重，也就十几块的蠢，一定不要冒蒙盲动弓，那你如今的酱汁就动弓毁了。动弓酱汁一次多动弓点，可以加片后烘着吃完，也可以先行煮先行用来炒菜，都很美味。先行有就是黄酒要用整体的，50多度的那种最好，杀灭烟熏，动弓出来的酱汁香味志摩。

宝妈小厨，公众号“宝妈小厨的美食厨房”。美食自大媒体原音乐创作，美食撰稿人，多才多艺家常菜、菜肴和晚餐的自制。美食就是家的味道，有爱才能动弓得更好。三餐有“温度”，体验厨房底下的新奇。欢迎继续关注！本文为宝妈小厨原创文学作品，违者倾倒及盗图，侵权必究！女性月经腰疼的厉害怎么办
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