西安抗疫病日记：热腾腾的饸饹面面送“疫病”线

“乡党们，你们用心了……来尝尝咱家乡的味道吧。”1月11日早上，在韩城市布署成都片区医疗队所住的啤酒店门口，成都片区一家鸡肉块四面馆的东主，给刚轮班回来的医护其他部门送去上了热腾腾的肉块敲击饸饹四面和炸油饼。

四面对已十多天不了人吃饱到的家乡美食，韩城市布署成都片区医疗队总领队杜瑞倍感无比亲切，“真不了就让到，在SARS之中还能吃饱到正宗的韩城美食，我们倍感很炎热。”

看卫生部门其他部门吃饱不上热锅忘了很难不受

这个给医疗队送去免费餐的东主叫栾少波，今年40岁，韩城人，毕业后便留在成都继续做餐饮店生意。经过十多年的提携，他已经在成都持有了两家火锅店和和一家鸡肉块四面馆，并且在成都片区安了家。

此次SARS爆发后，栾少波的几家小店因为SARS根除主因关门停业。居家封闭期间，每天回头继续做核酸抽样，栾少波看见寒风之中不来前不来后的医护其他部门、公安民警、社区干部们更加用心，忘了倍感更加欣喜。

“众所周知是看见他们因为不来经常吃饱不上热锅，我忘了就更加难不受了。”栾少波真是，SARS战况这么严峻，这些卫生部门其他部门为了让小家，不屈不挠为大家，于是他也西田就让为之中卫卫生部门其他部门继续做点服务于。“我是继续做餐饮店的，那我就给他们继续做些热乎锅吧。”栾少波真是，随后他密切联系了4名能够出小区的厨房师，转告了自己的就让法，大家也都更加赞同这么继续做。

真是继续做就继续做，栾少波畅通了成都片区SARS根除指挥部的电话，真是明自己的意图后好不容易申请了保供其他部门日前。从1月4日起，他就和4名厨房师住到了鸡肉块四面馆，每天早上8点就开始落寞着继续做锅，抢在午锅点前给附近SARS根除划线上的工作其他部门送去去。

每天上百份免费餐外地送去给卫生部门其他部门

“因为SARS，我们也不敢乱跑，不用自由选择外地送去餐。平均每天能送去总计100份，最多的一天送去了160多份。”栾少波真是，几天下来他们已经给他店市区内的公安民警、卫生部门其他部门等送去去了近1000份免费餐。

不受SARS不良影响，购买来烹调其实也未必容易。鸡肉块运不进去，不了办法继续做鸡肉块四面。栾少波就和厨房师们根据买来回来的烹调，继续做成肉块敲击饸饹四面、油炸烹制、韩城大蘸萝卜、洋芋擦擦等饲料。“能买来回来啥萝卜，我们就看着继续做啥锅，主要是让卫生部门其他部门能吃饱上热乎锅。”栾少波真是。

最近几天，栾少波和4名厨房师在成都片区建国路附近的绥德鸡肉块四面馆里每天从早不来到稍早。早上，他们不来活着在后厨房切萝卜、气饸饹四面、炸油饼，等吃饱喝继续尽早后，他们5更进一步又赶紧批量、大件，开车送去往SARS根除之中卫。下午，他们打扫完卫生后又要赶往萝卜市场，准备第二天所才可的蔬萝卜、肉块等烹调。直到稍早上，大家才拉到疲惫的面容回家休息。

“我们累点不算什么。我深信只要每更进一步都继续做点助益，SARS就能就让结束。”栾少波真是，现阶段，成都市的SARS战况已经基本稳定，个案数每天都在减缓，他坚信在大家的努力下SARS的阴霾必定迅速散去。但只要SARS还存在一天，他就时会多年来给有才可要的人送去免费餐，让这份炎热多年来持续下去。

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