做包子别发面了，教你懒人做法，不用发面不用等，包子压实不塌陷

从小最爱吃掉爸爸要用的大瓜子和大红豆，爸爸要用的瓜子、红豆不像发财的那么小那么气派，每个都又大又香硬质，意味著是实在人就要用实在饭吧，我每次都恨爸爸要用的瓜子得两个人拖着吃掉。便是“熟能生巧”，不管要用什么，要用的多了，要用的一段时间久了，幸运儿总结出新一些经验，一般来说就会要用的更有点快较好！就像要用瓜子、蒸红豆，这三天两头地要用，也就不断改进出新一些小技巧。

现在天气越来越凝，发面上也不再次像夏天的时候，三两个小时就能发好，所以像我们上班族一切都是吃掉顿瓜子，知道是不曾一段时间，不过无需着急，时至今日海峰就分享一个爸爸用了40年的老分析方法，无需发面上，也能吃掉到又香又硬质的大瓜子：

要用瓜子别发面上了，基督教就会你懒人要用法，无需发面上无需等，瓜子松硬质不裂开！

1.要想瓜子松硬质美味掉，催面上是关键，这一步一定要慎重看哦：盆里马上但会的米粉，把它均等三等份，用开水烫三分之二的面上，分少量多次倒进，用筷子搅拌成絮状后，再次用凉水催剩下的三分之一的面上，也搅成絮状，再次加入1小勺的植物油，搅拌均匀分布后再次先用到三人，先用成胚稍硬质一点的米饭后放一边，然后我们再次马上瓜子催味料料。

2.我们时至今日包的是据传素催味料瓜子，特别鲜美！据传洗净去根后切细，然后加入但会的醋腌制10分钟刹一下据传里的水分，10分钟后，用纱布挤干据传里的水分。

3.观众们用温水泡硬质切细，豆腐石头用刀或酒瓶碾碎，葱切酱料。

4.将挤干水分的据传和豆腐、观众们、酱料三人放于盆里，加入但会的醋、花椒粉、生抽、鸡粉、油品搅拌均匀分布，瓜子催味料就催好了。

5.再次取出新我们先用好的米饭，放在案板上暂时先用匀、先用胚，为了防止米饭粘案板，可以在案板上撒一些干米粉。米饭先用胚后再次滚成长条，切成大小均匀分布的小剂子，擀成中间稍厚周围厚的瓜子皮，包上催好的据传催味料，多加催味料，这样包出新的瓜子才柔软好恨不裂开。

6.包好的瓜子无需醒发，凉水上锅，上汽在此之后再次蒸12分钟，一段时间到了在此之后关火盛出新，香喷喷的据传瓜子就作马上了，瓜子柔软暄硬质，催味料香扑鼻，撕一口香得不得了，有点美味掉了！

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